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Menu |
REPAS Mise en bouche - Finger de foie gras aux fruits rouges ENTRÉE - Opéra de saumon, carambar moelleux aux agrumes et sa salade de mâches aux graines vinaigrettes au basilic PLAT CHAUD - Pavé de canard rôti aux graines de sésame jus acidulé aux griottes et son accompagnement FROMAGE - Assiette de 3 fromages, jeune pousse de salade et pains spéciaux Dessert des maries - Pièce montée 2 choux / personnes ( forme à définir dans la limite du raisonnable ) - Farandole de dessert ( crémeux pop corn abricot romarin , saupe de fraise à l anis étoilé , feuillantine aux chocolat ) PAUSE SANDWICH CLUB POUR LA NUIT/ PERSONNES - Sandwich varié (poisson, jambon ,fromage, terrine) 5 mini sandwich club / personnes |
Nous réalisons toutes types de préstation sur-mesure, les menus sont à titres d'exemple
Nos préstation s'adapte à votre demande et a votre budget.
Si vous avez était séduis par la nos proposions de pièces pour votre cocktail, nous aurons le plaisir de vous renseigner afin de réaliser votre demande sur-mesure.
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Menu Proposition Vin d'honneur - Cocktail au lillet - Eau plate ou gazeuse PIÈCES FROIDE - Wraps variés PIÈCE CHAUDE -Brochette de volaille au mojito ANIMATION CHAUDES - Foie gras snakés |
ENTRÉE - Opéra de saumon, carambar moelleux aux agrumes et sa salade de mâche aux graines vinaigrettes au basilic - Mille feuille de jambon sec jeune pousse de salade vinaigrette à la noix PLAT - Suprême de volaille farcit auc cèpes. - Pavé de sandre rôti sauce maltaise et son accompagnement FROMAGE - Assiette de 3 fromages, jeune pousse de salade et pains spéciaux et fruits secs Dessert fournis par le clients Café |
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Menu ENTRÉE - Tartare de légumes grillés sauce balsamique PLAT - Canneloni de légumes CHAVROUS ET SALADE VERTE ANIMATION CHAUDES - Tartare d'ananas et fruits de la passion coulis de fruits rouge CAFÉ |
MENU ENFANTS ENTRÉE PLATS - Glace |
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Pièces Froides
- Panna Cota au Safran / Poire au poivre de séchuan
- Crumble de foie gras
- Craquant aux chips de jambon sec
- Carpaccio de boeuf au parmesan
- Wrap varié
- Pita de houmous de pois chiches et citron confits, sésame
PIÈCES CHAUDE
- Brochette de poulet jaune et son jus au mojito
- Parmentier de canard aux noisettes
- Cassolette au ris de veau
ANIMATION CULINAIRE
Animation froide :
-Bar à tartare ( boeuf, légumes, poissons )
ANIMATION CHAUDES
- Foie gras snaké pain aux graines au sel rose de l'Himalaya
-Brochette de volaille sauce yakitori